怎樣辨別食品包裝紙的優(yōu)劣
紙杯越白越不安全，這并非虛言，原因是里面可能添加熒光增白劑。
"具有熒光增白功能的大概有七大類化合物，最常見的有二苯乙烯型、香豆素型等兩大類"，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院景浩教授告訴筆者，人為添加熒光增白劑的紙制品，在紫外線檢測(cè)儀的照射下，會(huì)顯現(xiàn)出藍(lán)色光斑。
但同時(shí)他也表示，實(shí)際上利用紫外線照射方法只能證明熒光增白劑的存在，因此目前所曝光的熒光劑超標(biāo)的產(chǎn)品中，具體含有哪一種熒光物質(zhì)并不能確定，化學(xué)結(jié)構(gòu)不能確定其毒性也無法確定。
另外，景浩表示，這種照射檢測(cè)方法也無法確定熒光物質(zhì)污染劑量，任何一種物質(zhì)有沒有毒性，有沒有副作用，其劑量很重要，因此，要探究和證實(shí)曝光產(chǎn)品中熒光增白劑對(duì)人體的危害，還需對(duì)所含熒光增白劑的化學(xué)結(jié)構(gòu)及含量進(jìn)一步檢測(cè)。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅提醒說，消費(fèi)者可以采用"一看二聞三動(dòng)手"的方法來初步辨別所購(gòu)買的商品是否安全。首先需要我們的火眼金睛，要仔細(xì)的看。"看有沒有生產(chǎn)企業(yè)的信息，同時(shí)看看紙里面有沒有雜質(zhì)，一些用劣質(zhì)廢紙做的產(chǎn)品會(huì)有雜質(zhì)，顏色不均勻。第二個(gè)有效的辦法就是‘聞'，聞聞?dòng)袥]有特殊的味道。第三則是可以用手捏，觀察產(chǎn)品是否很容易變形，或是有很明顯的碎屑、雜質(zhì)等。"
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